做關東煮湯料加多少水

根據所加的原料而定，水只要稍稍沒過所加原料就可以。做關東煮湯料時要加入蔥、薑末、黃酒、白胡椒粉、味精、食鹽、雞精、小茴香、青蝦皮等，和關東煮醬、酸辣醬、蜂蜜芥末醬等進行煮開，再加入白蘿蔔和昆布小火熬製二十分鐘而成。