餈粑與年糕有什麼區別 香飄網 專業問答 3.14W 大中小設定文字大小 1、製作工藝的不同。餈粑是需要先將原料蒸熟後千錘百煉而得,而年糕則需要將原料粉碎後蒸熟,定型打磨。2、原料不同。餈粑主要的原料是糯米,而粘糕主要的原料是大米。3、餈粑與年糕色澤雖然都是白色。年糕的色澤較亮。4、餈粑在口感上軟糯香甜。年糕則筋道q彈。 TAG標籤:餈粑 年糕 #