蒸發糕為啥要放雞蛋 香飄網 專業問答 2.09W 大中小設定文字大小 既能使發糕變得鬆軟,也能使發糕香味更濃。雞蛋和發糕中的酵母混合,可以使麵糰發酵的更好,蒸出來的發糕吃起來也會更加蓬鬆、細膩。製作發糕的時候沒有雞蛋,也可以用白糖、牛奶等食材代替,發糕口味會更豐富。蒸好的發糕可以直接吃,也可以配著米粥等食材一起吃。 TAG標籤:雞蛋 蒸發 要放 #