炒空心菜要不要放醋 香飄網 專業問答 1.16W 大中小設定文字大小 都可以。炒空心菜的時候放不放醋都可以,炒空心菜的關鍵是防止空心菜變色,加醋可以防止空心菜變色,除了加醋也可以在炒空心菜之前將空心菜焯水,焯水也可以防止空心菜變色,但是時間久了之後空心菜也會變色。不過焯水之後的空心菜更容易做熟。 TAG標籤:放醋 空心菜 #