水煮魚一般用什麼魚 香飄網 專業問答 1.77W 大中小設定文字大小 1、草魚是一種流線型的魚,肉多,刺少,這是煮魚的首選,大多數是餐館裡的草魚。2、鰱魚,又稱肥頭魚,肉質較厚,體型較大,與其他魚類相比,它的刺更少,肉更多。3、與草魚和鰱魚相比,黑魚肉更厚,刺更少。4、鯰魚和黑魚一樣的,肉多,刺少,它也適用於煮魚。 TAG標籤:水煮魚 #