咖哩粉可以醃製肉類嗎

可以。醃製肉類一般放食鹽，蔥薑蒜，料酒，薑片等調味料，醃製的主要目的是使其入味，在做的過程中節約時間。但在醃製的時候，要放適量的鹽分，若放的太多，做出的肉會太鹹。醃製時間也要控制好，醃太久時間，會使肉中的營養物質流失，影響菜的口感。