大蒜可以用來做什麼美食 香飄網 專業問答 4.72K 大中小設定文字大小 臘八蒜、醃糖蒜、大蒜炒肉、香辣大蒜、雞丁炒大蒜等。泡臘八蒜首先要選用個大皮薄的紫皮蒜,將蒜瓣去老皮,置於小玻璃壇底,然後倒入米醋,完全浸沒蒜頭即可,之後密封靜置數週,期間小壇要保證完全密封無漏氣。待除夕來臨啟封,此時蒜瓣湛青翠綠似翡翠,蒜的鮮辣與醋的酸香溶化交織,香氣誘人。 TAG標籤:大蒜 美食 #