臘肉如何處理才不鹹

使用淡鹽水浸泡或在烹飪之前放在水中煮。臘肉的味道比較鹹，可以取一個空盆，新增清水和食用鹽，攪拌成淡鹽水，再將臘肉放入淡鹽水中浸泡，這樣可以去除臘肉部分的鹹味。臘肉的味道比較鹹，也可以在烹飪之前，放在水中煮十分鐘左右，這樣也可以減少臘肉的鹹味。