我想可能是這些原因，保定近年很多人開酸菜魚店

在近幾年裏，隨着漁人傑等餐飲品牌的火爆，酸菜魚這道美食也跟着升温。短短3年時間裏，酸菜魚在全國的門店數量劇增，勢頭迅猛。為什麼近年很多人開酸菜魚店呢?餐飲創業朋友不得不對這道美食引起重視。餐飲店講究時間，好的美食會帶來很多商機，至於開酸菜魚店的創業朋友越來越多，我想可能是下面這些原因。

1、口味獨特開酸菜魚店的人多，説明它的市場大，顧客喜歡吃。既然大家都愛吃，那口味一定差不了。的確，酸菜魚在當下餐飲技術的幫助下，口味和其他魚食完全不一樣，而自己很難做出這樣的口味來，就只有到酸菜魚店去品嚐。口味對於餐廳來説是基礎，也是制勝的法寶。

2、投資靈活餐廳的種類很多，投資大到上百萬，小到一兩萬。酸菜魚酸是大眾投資項目，很多創業者都有能力投資，所以開店的人自然很多。當然，酸菜店的投資不是一成不變的，也會有很多檔次，就加盟費來説，各品牌也會相差很大。項目投資靈活，選擇的人羣種類更多，各種層次的創業人羣都有。

3、發展前景廣酸菜魚是當下典型的快餐食物，而快餐是現在主流的就餐模式，畢竟生活節奏比以前快了不少。酸菜魚的發展前景怎麼樣，那就不用多説，在未來幾年時間裏，酸菜魚基本上還是會呈現增長態勢，然後就會平穩地發展，市場開始飽和。