開一家diy餅店怎麼樣
在如今的社會，吃對於我們來説是必不可少的，畢竟你以食為天嘛。各色各樣的吃食現在也是多種多樣數不勝數了，所以選擇也變的尤其重要。diy餅乾其實消費羣體一般以女性和小孩為準，尤其是小孩子，所以在地裏位置上的選擇可以集中在孩子多的地方，當然女性消費者也是不容小覷的羣體。那麼如果位置都還不錯，味道上面就要下功夫了，食材一定要新鮮，而且在用料上面有自己的獨家創新那就更好了。請投資者們跟隨小編一起看下文：開一家diy餅店怎麼樣？
一、開一家diy餅店怎麼樣
【市場概述】
CQ餅乾作坊,很容易便讓人有一種別樣的感覺。暖色的牆紙,柔和的燈光,柔軟的沙發,一掃以往烘焙坊中西式廚房的感覺,使人倍感家的温馨浪漫。店主曹小姐説,之所以這樣佈置,更能吸引顧客的眼球,拉近店鋪與顧客的距離。
【創業分析】
盈利:目前,CQ餅乾作坊每月成本包括店鋪租金、水電費、管理費約為1700元。人員聘用和每月原材料的採購、模具的更新等費用,成本總計為2700左右。低廉的店鋪租金大大降低了經營的總成本,使曹小姐有更大的獲利空間。據透露,現在店鋪的營業額穩定在每月5000元以上。當然,這裏並沒有將曹小姐自己的工資計算在內。
【選址分析】
DIY餅乾作坊一定要在人流量大的地方開店。DIY項目的趣味性深受學生一族的歡迎,所以把店址選在學校周邊,也是一個不錯的選擇。所選擇的地下一層不僅租金便宜,而且相對安靜,這就更能讓顧客集中精力,享受自制餅乾的樂趣。
【經營模式】
小店門口放着一個架子，上面堆滿各種糕點的包裝盒，卻少有成品糕點。文陳秋説，來店裏的顧客大多願意自己製作，所以店裏的成品準備得很少。店不大，擺了4張玻璃桌，作為顧客做餅乾的工作台。由於桌子數量有限，顧客來店裏之前，需要電話預約，讓店員留個位置。走到櫃枱向右轉，是放烤箱的地方。顧客告知店員，自己想做餅乾、餅乾、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準備好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點了。
【顧客分佈】
餅乾店附近的重點中學學生，成為小店的固定客户羣。文陳秋分析到，由於店中所用的糕點材料較好，整個糕點的價格也屬中上水平，一個普通麪包，也會賣到三四元錢，價格遠高於附近超市中的同類產品，附近居民大多不能接受。而重點中學的學生消費力較高，對口味要求也高，愛新奇好動手，更偏愛自己的特色小店。餅乾店的營業時間，因此也跟學校同步調整。
開一家diy餅店怎麼樣？根據上文的描述，在一個城市開一家diy餅乾店，還是需要很多注意事項的，不能不知道市場的一個需求。多去進行一些考察，如果有必要可以多去詢問一下週邊的人羣，瞭解一下他們喜歡吃什麼類型，有一個屬於自己的統計，這也是不管做什麼吃食都是需要注意的，不然造成的後果也不是自己想要的。要有創新選擇也就會越來越多，選擇就變大了，而單一會讓其一直在原地踏步，所以跟上潮流勢頭做起來。總之，加盟投資有風險，需謹慎，認真對待每件事。
