蒜蓉肉末蓋澆米線如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

滷肉末 ：一份
米線 ：一份

輔料

青菜 ：四片
花生碎 ：一點
鹽 ：適量
榨菜 ：適量

具體步驟

1. 肉末的滷製方法：肉末入油鍋翻炒肉色發白時加入蒜蓉、姜碎再倒入蠔油和老抽稍加一點熱水煮開後小火四十分鐘即可

2. 青菜切條 榨菜切絲

3. 青菜入油鍋走過加入開水、鹽、榨菜絲待水滾後關火

4. 鍋入水燒開下入泡軟的米線滾後撈出

5. 將青菜和湯澆在米線碗裏再舀幾勺蒜蓉肉末在米線上 灑入花生碎和葱花