媽媽最愛的紅燒茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.14W 大中小設置文字大小 準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘主料 茄子 :3根 輔料豆瓣醬 :一勺陳醋 :適量蒜米 :適量白糖 :一勺雞精 :一勺鹽 :一勺青紅辣椒 :適量 具體步驟 1.茄子去頭去尾 切斷備用 2.鍋燒油燒開 倒入茄子炸半分鐘左右 加入青紅辣椒快速撈出備用 3.以糯軟為宜 4.鍋留底油加蒜末豆瓣醬小火炒香 5.加入茄子 快速翻炒 加鹽雞精 白糖 陳醋 6.翻炒均勻即可出鍋 TAG標籤:媽媽 茄子 好吃 紅燒 紅燒茄子 #