![紅鯛拌西紅柿醬怎麼做好吃又簡單]( "紅鯛拌西紅柿醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
洋葱 ：
1個罐裝
西紅柿塊 ：
400白
葡萄酒 ：
100毫升蒜頭 ：
2個紅鯛魚片 ：
4片 輔料
碎辣椒幹 ：
半湯匙續隨子 ：
1湯匙特級初榨橄欖油 ：
2湯匙現磨黑胡椒 ：
適量鹽 ：
少許 具體步驟
1. 用一個大炒鍋將橄欖油加熱，加入洋葱，蒜，辣椒乾和續隨子。中火炒到洋葱變軟。
2. 加入西紅柿和葡萄酒，轉小火蒸，邊蒸邊用鏟子分開西紅柿。
3. 當醬汁開始變稠，加入魚片並按到鍋底。上蓋後用小火繼續燒15-20分鐘直到魚肉能用叉子挑起即可。
