美味的鵪鶉蛋香菇盞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

鵪鶉蛋香菇盞，鵪鶉蛋和香菇烹飪而成的，不但造型漂亮，而且營養更豐富。。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全是人體必需成分，維生素極高，是理想的滋補食品，有助於各種虛弱病者及老人、兒童等。是一道非常好吃的家常菜，營養又健康，這麼美味，快來試試吧。

主料

香菇 ：5個
鵪鶉蛋 ：5顆

輔料

鹽 ：3
蠔油 ：1茶匙
生抽 ：半茶匙
水澱粉 ：1湯匙
枸杞 ：5粒

具體步驟

香菇洗淨，挖去根蒂。

鵪鶉蛋去殼打入香菇中，加少許鹽。放入加了水的微波蒸寶。

蓋好蓋子，微波爐高火加熱15分鐘。

蒸好的香菇盞把湯汁倒入炒鍋。

加少許水，鹽，蠔油、生抽，水澱粉，放入枸杞加熱。

煮至湯汁粘稠、光亮後關火。

枸杞擺在香菇盞上，淋入湯汁即可。

烹飪技巧

1、生抽不必放太多，否則湯汁顏色太深，影響菜品美觀。