金黃蘿蔔糕的做法如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔切細絲，加入麪粉，生粉，雞蛋，葱花，五香粉

逐次少量加入水，至撩起胡蘿蔔絲時麪糊緩慢流下

用薑片塗抹鍋底

鍋熱後加入少量油

轉小火，倒入麪糊，用筷子將胡蘿蔔絲攤平

待麪糊凝固後左右顛一下鍋，小心捲起一邊，迅速翻面

翻面煎2分鐘後起鍋，切成小塊

烹飪技巧

用薑片塗抹鍋底可以形成保護膜，有效避免粘鍋喲