簡單的綠豆仁果凍如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

綠豆仁 ：80公克
水 ：500公克
洋菜粉 ：6公克
細砂糖 ：40公克
煉乳 ：30公克

輔料

具體步驟

1. 綠豆仁洗淨，加水煮約10分鐘，將綠豆仁瀝乾，綠豆湯留下備用。

2. 洋菜粉先用少許綠豆湯調勻備用。

3. 將細砂糖與作法2的洋菜粉倒入綠豆湯中加熱，煮至洋菜粉完全溶解，呈無顆粒狀，再將綠豆仁與煉乳加入攪拌均勻。

4. 將作法3做好的果凍液倒入燭台中，放置常温下即可凝固，成為獨具風格的果凍。