![誘人的肉絲酸菜粉兒怎麼做好吃又簡單]( "誘人的肉絲酸菜粉兒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
酸菜 ：
半棵瘦肉絲 ：
50g 粉條 ：
一小把植物油 ：
適量葱花薑絲 ：
適量蒜 ：
4瓣切末 醬油 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 澱粉 ：
適量雞粉各 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 酸菜切絲，過兩遍水後控幹水分；
2. 肉絲加料酒和澱粉抓勻醃10分鐘；
3. 粉條泡軟，放入開水中略煮一下撈出控水；
4. 炒鍋上火，倒入植物油燒熱；
5. 下肉絲煸炒變色後放葱姜煸香，加少許醬油；
6. 放入酸菜絲翻炒片刻，加粉條翻炒；
7. 加入鹽、雞粉翻炒，出鍋前加蒜末翻炒均勻即可。
