如何做好吃又美味，好吃的蝦仁滑蛋河粉
蝦仁滑蛋河粉，我覺得平時這道菜什麼時候吃都很合適哦，蝦仁吃起來嫩嫩的，鮮香的，還有雞蛋滑滑的，吃起來很滿足的，還有小白菜搭着，很是香滑，營養搭配，還有河粉裏面都有了它們的味道，好搭，這個粉簡直是豪華版的，還加了豆芽，胡椒粉，麻油，高湯。
主料
河粉 ：400雞蛋 ：2個
蝦仁 ：120
小白菜 ：適量
輔料
油 ：適量洋葱 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
豆芽 ：適量
高湯 ：適量
生粉 ：適量
麻油 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
河粉過滾水弄散吹乾，備用
蝦仁洗淨加1/4勺鹽，1/2生粉，少許麻油，少許胡椒粉，醃製片刻
油熱後加入河粉輕輕翻炒，加入適量鹽及2勺高湯起鍋備用
另起油鍋炒熟蝦仁後加入洋葱、豆芽及青菜繼續翻炒
高湯里加入1勺半生粉及半勺湯攪勻後倒入鍋內
煮開後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁後加入河粉
起鍋
沒什麼特別需要注意的，稍微關心一點河粉就是了，記得滾水過完過下冷水，不然比較容易黏在一起
