可口的涼麪條的做法如何做好吃又美味
主料
麪粉 ：500瘦肉 ：100
輔料
油 ：適量紅辣椒 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
和麪水裏加點鹽，攪勻
慢慢加水和麪，不要加太多水，面要硬點，煮出來才筋道。把麪糰揉透，麪糰和成光滑的麪糰。揉好的麪糰能感覺出很細。
擀麪，記得撒點麪粉防粘。打開卷起，又捲起打開地慢慢地擀，直到擀成一張大大直徑一毫米左右的的麪皮。
撒點乾麪，把麪皮疊起來，切成自己喜歡的寬度
用手一抖，就撒開成麪條了,再撒點乾麪防粘
鍋內燒開水，下面條煮熟。煮好的麪條放在事先涼好的涼開水裏過涼備用
瘦肉加點澱粉和生抽稍醃會，切好其它的材料
鍋內燒油，下瘦肉炒得變色，放入葱薑蒜炒香後下入辣椒丁炒一分鐘放鹽出鍋。最後把炒好的放在麪條上攪拌即可食用了
