「手工美食」涼麪條的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豆芽 :適量
胡蘿蔔 :適量
鹽 :少許
辣椒油 :少許
糖 :少許
芥茉油 :2滴
雞粉 :少許
豬瘦肉 :50
醬油 :少許
香菜 :少許
我一直以來都是非常喜歡吃麪條的,到了夏天一樣的喜歡吃麪條。當然夏天最受歡迎的還是涼麪了,再來一碗稀飯,相當的安逸喲!前兩天我們就自己在家裏面做了涼麪來吃,味道一樣的好。以前覺得【手工美食】涼麪條的做法有點複雜,不想去做,但是做過幾次以後覺得也沒有那麼複雜了。
主料
麪條 :200輔料
幹豆腐 :適量豆芽 :適量
胡蘿蔔 :適量
鹽 :少許
辣椒油 :少許
糖 :少許
芥茉油 :2滴
雞粉 :少許
豬瘦肉 :50
醬油 :少許
香菜 :少許
具體步驟
將豬瘦肉切成細絲,用水泡幾次去掉血水擠幹水份後加入適量鹽和醬油醃製片刻。
幹豆腐清洗一下。
將豆芽洗淨焯燙備用。
將幹豆腐切細絲焯燙。
幹豆腐過涼擠去水份。
將鍋內放底油,燒熱後下入豬肉絲炒熟。
將麪條下入開水鍋裏煮熟。
將麪條撈出過涼。
將所有材料和調料放在一起拌勻,放在麪條上吃時拌勻即可。
1、焯燙後的主料要過涼後擠淨水份,拌時才幹爽。