試試芹菜炒牛肉圖解，豬瘟太兇不敢吃豬肉

豬瘟真的有點嚇人，雖然市場上正軌渠道買的豬肉都沒問題，但心裏總歸是不踏實，也不敢吃豬肉了，就買牛肉或者雞肉來代替，今天做的芹菜炒牛肉芹菜還是脆脆的，但是有些人不愛吃芹菜可以不吃，炒完就當它是調料丟了也可以！

主料

芹菜 ：
牛肉 ：

輔料

洋葱 ：半個
蒜 ：1個
小米椒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：1勺
老抽 ：少許
泡椒 ：適量
香菜 ：少許
澱粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材：牛肉，芹菜（可換香菜），洋葱（半個），蒜，小米椒，泡椒，香菜，生抽，老抽，澱粉。

第二步

牛肉逆紋理切薄片，加澱粉生抽，再滴少許食用油用手抓勻。

第三步

醃好的牛肉。

第四步

醃肉的時間配菜，將芹菜切段，蒜瓣洋葱切丁，小米椒泡椒切圈。香菜留根去葉切段。

第五步

香菜留根去葉切段。

第六步

油鍋燒熱，先下蒜末洋葱泡椒炒出香味，可以聞到又香又酸的味道。

第七步

倒入牛肉，芹菜和小米椒翻炒。

第八步

加少許食鹽，老抽提色翻炒十幾下再下香菜段翻炒幾下起鍋。