準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
100南瓜花 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量五香粉 :
適量 雞蛋 :
1個 具體步驟
1.南瓜花摘洗乾淨,瀝乾水份。
2.加入適量鹽拌勻。
3.醃製5-8分鐘。
4.加入麪粉。
5.加入雞蛋、五香粉。
6.攪拌拌勻。
7.煎鍋倒油燒至温熱。
8.將拌勻的麪糊倒入鍋中,鋪平。
9.保持中小火,一面定型後再翻面。
10.至2面金黃後即可。
烹飪技巧
調麪糊時根據情況可適量加入水份,我買的南瓜花較多,醃製後水份也出來了,所以不需要加水,如果南瓜花較少,麪粉多的話就要加水才能調成糊哦!