甜蜜的紅豆蜜餞粽如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

到了端午節，家家户户應該都會拿出粽子這種節日食品來品嚐吧，或買或自己製作，粽子是一定會出現的節日美食。而根據傳統，南方人吃肉粽的比重比較大，而北方人多吃甜粽，今天我們要推薦的這道紅豆蜜餞粽，很明顯是一道美味甜蜜的甜粽。

主料

紅豆 ：300
蜜餞 ：500
糯米 ：1000
花生 ：300

輔料

粽葉 ：適量

具體步驟

1.紅豆花生提前清洗乾淨，用清水泡一晚上

2.糯米也淘洗乾淨，用清水泡2小時左右

3.蜜餞撕成小塊用清水洗淨

4.把所有材料放一起混合均勻

5.粽葉清洗乾淨，用熱水泡3個小時。取一片粽葉折成一個漏斗形

6.放入拌好的糯米和蜜餞等

7.粽葉從上往下摺疊，折成一個三角形狀

8.用線綁結實

9.將包好的粽子放入鍋中，加入沒過粽子的水，煮30分鐘，煮好後燜20分鐘即可

烹飪技巧

煮的時候水要沒過粽子，不然上面會夾生