「家有大廚」葡式蛋撻如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 7.51K 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料蛋撻皮 :9個 輔料 牛奶 :80蛋黃 :2個淡奶油 :120細砂糖 :40 煉乳 :8 具體步驟 1.準備材料 2.將淡奶油、牛奶、煉乳、細砂糖,加熱並不斷攪拌,直至細砂糖全部融解,冷卻至室温 3.加入蛋黃液,攪拌均勻,放一旁備用 4.烤盤上放入蛋撻皮 5.倒入蛋撻水,八分滿 6.放入預熱好的烤箱,210度,25分鐘,上下火,烤至蛋撻水錶面出現焦斑既可 7.完成烹飪技巧因為蛋撻皮烤熟後會膨脹,所以不要裝太滿。 TAG標籤:大廚 葡式蛋撻 家有 蛋撻 好吃 葡式 #