葡式的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋撻皮：6個輔料雞蛋黃：2個淡奶油：60牛奶：60白砂糖：24玉米澱粉：2具體步驟1.準備好所有材料2.白砂糖放入容器裏，倒入牛奶3.加入淡奶油4.把牛奶液加熱至白...

“想吃蛋撻還得自己烤。葡式蛋撻以口感鬆軟香酥、內陷豐厚、奶味蛋香濃郁。放上蔓越莓正好解油，非常好吃”食材明細主料蛋撻皮（8個）淡奶油（90g）雞蛋黃（3個）細砂糖（20g）牛奶（80g）輔料蔓越莓幹（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料思念飛餅：2張鮮奶油：100牛奶：85輔料煉乳：1湯匙白糖：15蛋黃：2個玉米澱粉：10具體步驟1.準備所需材料。飛餅提前解凍。2.兩張飛餅重疊在一起。3.撒乾粉防粘...

“葡式蛋撻擁有精緻圓潤的撻皮，就像剛出爐的牛角麪包，口感鬆軟香酥，內餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，雖然味道一層又一層，卻甜而不膩，是很容易上手的一款甜點，基本0失誤。今天的蛋撻我放了紫薯和蔓越莓，口感更豐富。減少了奶油和糖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋撻酥皮：15只輔料淡奶油：100g鮮奶：100g煉乳：30g蛋黃：2個白砂糖：20g具體步驟1.將以上輔料全部到如湯盆中攪拌均勻，一定要均勻啊，然後用篩網過濾一下，把顆粒倒...

食材明細主料蛋撻皮（18個）輔料蛋撻水：蛋黃（4個）淡奶油（220克）白糖（70克）牛奶（160克）低筋麪粉（15克）煉乳（15克）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡式蛋撻的做法步驟1、我們先來做蛋撻水，將淡奶油、牛奶、白糖、煉乳放在盆中，攪拌均勻。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛奶：90ml淡奶油：110ml蛋黃：2個輔料煉乳：適量白糖：適量蛋撻皮：8個具體步驟1.準備好全部的材料2.把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化。晾涼3.倒入110ml...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料撻皮：12個輔料砂糖：少許蛋黃：4個牛奶：125淡奶油：70具體步驟1.準備好材料2.牛奶，淡奶油，蛋黃，砂糖攪拌均勻3.撻液倒入撻皮中，九分滿呦，放入烤箱，250度25分鐘4.完...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料淡奶油：75牛奶：70煉乳：7低筋麪粉：7白砂糖：25蛋黃：2個蛋撻皮：6個輔料具體步驟1.準備材料如圖。2.將淡奶油、牛奶、煉乳、白砂糖倒入一個小鍋內調勻成奶漿，...

“葡式蛋撻，天氣冷後，非常適合做酥皮類的點心，別等到夏天再遺憾，要經常做酥皮點心來過手癮解饞。冬日裏，吃個剛出爐的熱蛋撻，幸福感要爆棚了”食材明細主料低筋麪粉（120克）高筋麪粉（15克）糖（4克）鹽（1克）水（58克）黃油（20克）黃油裹入用（65...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘葡式蛋撻是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬於蛋撻的一種，是澳門的一種著名小吃，又被稱為葡撻，它具有金黃的外表，吃起來十分酥脆，而且因為是由烤箱高温加熱出來的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料Puffsheets：1張雞蛋黃：3個牛奶：3勺淡奶油：4勺煉乳：1勺砂糖：3勺黃油：1勺低筋麪粉：半勺輔料具體步驟1.把一張puffsheets卷緊，捲成一個大卷，之後切成1cm左右的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料全蛋：2個牛奶：100淡奶油：70三花淡奶：30糖：50煉乳：10蛋撻皮：12個輔料具體步驟1.將除雞蛋外的所有材料放入鍋中攪勻加熱至糖融化2.液體放至不燙手，雞蛋打散...

“蛋撻這東西，就是讓人糾結的美食。顏色金黃漂亮，口感又香又酥，沒幾個人能抵禦它的魅力。可是，不能多吃，因為據説吃一個葡式蛋撻超過一碗米飯的熱量。所以，吃也得注意量度，過度貪嘴影響健康划不來。我此次做的蛋撻，酥皮是網購...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的瑪嘉烈葡式蛋撻，這是一道非常美味的點心。蛋撻是一種非常有特色的小吃。蛋撻的皮吃起來非常的香脆，裏面的餡吃起來非常的香滑可口。而且看起來金...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料淡奶油：250牛奶：165細砂糖：63煉乳：15蛋黃：4個低筋粉：15輔料具體步驟1.將淡奶油，牛奶和煉乳，砂糖放在小鍋裏，輕輕攪拌至糖溶化（不要起泡）2.把低筋粉過篩，加入步驟1...

可以。做葡式蛋撻可以不放煉乳，但是會影響口感，建議可以放入一些牛奶或者淡奶油會更加美味。蛋撻主要是用蛋撻皮和蛋液做成的一種食物，在做好的蛋撻上層可以放一些水果或者堅果碎增加蛋撻的口感。做好的蛋撻要及時食用，當...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋塔皮：7個淡奶油：70牛奶：50蛋黃：2個輔料細砂糖：25低筋麪粉：5煉乳：5木瓜肉：適量具體步驟1.準備好食材做蛋塔水，雞蛋取蛋黃，木瓜取木瓜肉切丁2.把淡奶油，牛奶，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘葡式黃桃蛋撻是一道製作起來不是很輕鬆的甜品，製作工藝比較複雜，會耗費比較多的時間，難度一般，蛋撻中加入部分黃桃會提升蛋撻的香味和口感，吃進嘴中會有一...

因為從烤箱拿出來後氣温突然下降所以導致下塌。在做葡式蛋撻時要注意，它的酥皮用黃油製作而且有很多層，在使用前最好放冰箱裏冷藏一段時間，防止黃油融化，烤制時要注意控制温度，温度保持在180度烤30分鐘，最後調高火烤5分鐘定...

不用。葡式蛋撻液放蛋黃、淡奶油和白砂糖，把這3種東西混合攪拌均勻，再過濾2遍，倒入蛋撻皮就可以了，蛋撻用烤箱上下火180度烤10分鐘就可以了，也可以買現成的蛋撻液，葡式蛋撻一定要趁熱吃，冷掉的蛋撻，外皮不酥脆，影響口感。...

蛋撻水的不同。廣式蛋撻的蛋撻水是用白糖，雞蛋和過濾的清水製作而成的，做出來的蛋撻是金麥色的，口感酥脆。葡式蛋撻的蛋撻水是用雞蛋，牛奶，奶油，白糖做成的，表皮呈焦黃色，口感是細膩順滑，非常的嫩。葡式的蛋撻也可以做各種不同...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮：4個蛋黃：1個輔料牛奶：30淡奶油：35低筋麪粉：4細砂糖：20具體步驟1.準備好原材料2.蛋黃和細砂糖充分攪拌，使糖完全融化，加入低筋麪粉，攪拌均勻無顆粒3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料淡奶油：50蛋撻皮：7個蛋黃：2個牛奶：60輔料糖：20具體步驟1.準備好材料然後取兩個蛋黃2.將蛋黃拌均然後加入白糖攪拌均勻3.取60g牛奶4.然後加入50g的淡奶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料淡奶油：80雞蛋：1個細砂糖：50牛奶：70輔料煉乳：1小勺吉士粉：2低筋麪粉：5具體步驟1.現成的蛋撻皮2.牛奶和奶油，細砂糖小火煮融化。加入煉乳冷卻之後加入全蛋...