準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
海蝦 :
150 青蘿蔔 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量園粉條 :
30糖 :
3 具體步驟
1.這海蝦是過春節準備的,因為太大,我只選了一隻,洗淨去皮,切段處理好;葱薑絲準備好
2.蘿蔔用擦子擦成絲,放入水中泡洗一下,撈出控淨水備用
3.鍋內放入少許油,放入蝦和蝦頭慢慢煎熟
4.看到蝦腦的紅油都出來了,放入葱薑絲爆香
5.聞到香味放入蘿蔔絲
6.放入半勺鹽
7.少許糖
8.加入2大碗水,大火煮開
9.放入一包粉條
10.慢火燉煮至蘿蔔絲熟透
11.成品
烹飪技巧
此菜湯汁鮮嫩。口感香濃,最後放點香菜更好,我家沒有放