四季豆炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

四季豆 ：300g
瘦肉 ：200g

輔料

乾紅椒 ：8g
食鹽 ：適量
蠔油 ：適量
食油 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切絲，用食油、生粉、蠔油醃製。

2.四季豆洗淨去筋斜切絲

3.乾紅椒剪段。

4.熱油鍋，倒入瘦肉炒至變色剷起備用。

5.留底油，倒放四季豆翻炒，加少許温水燜熟。

6.四季豆全熟時倒入肉絲和乾紅椒翻炒，蠔油調味即可。

烹飪技巧

四季豆要炒熟才可食用。