芽菜蠶豆如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

在小學裏吃的最多就是芽菜蠶豆了，不知是不是小時候吃的東西特別少，那時的我覺得飯堂的肉都沒有芽菜蠶豆好吃，一下課就立馬奔到前面去，怕晚了就沒有那到菜吃，芽菜吃起來有點甜甜的，而蠶豆是那種清脆有嚼感好吃的，突然想回到小學時光再去品味一番。

主料

去皮蠶豆 ：300g

輔料

火腿 ：40g
雞精 ：適量
細鹽 ：適量
芽菜 ：100g

具體步驟

1.備蠶豆,火腿及芽菜.

2.火腿切丁,跟蠶豆一起洗淨.

3.鍋內加入適量清水,將蠶豆及火腿下鍋.煮至收汁,蠶豆熟透.

4.再加入芽菜炒制.

5.炒至芽菜出香後,加入適量細鹽.

6.再加入適量雞精既可關火.

7.一道下稀飯的家常小菜完成.

烹飪技巧

這款蠶豆是水煮至熟哦,親們一定要適量用水,要不然蠶豆很容易煮爛.