準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘立夏節氣,標誌着春天即將離去,炎暑將臨。人們在夏天特別愛吃蠶豆,新鮮的蠶豆很好熟,一粒粒飽滿厚實的蠶豆,搭配雪菜和豆腐,一起做成羹。軟糯清香,口感鮮美。雪菜蠶豆豆腐羹一定會讓你胃口大開,大快朵頤,在餐桌上用美味開啟完美的夏日。
主料
蠶豆 :
425 豆腐 :
350雪菜 :
80 輔料
水澱粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量 具體步驟
將食材蠶豆、豆腐、雪菜洗淨備用
在鍋中加入2湯勺油燒熱,下入淘洗好的蠶豆翻炒一下。
隨後,合入切好的雪菜翻炒一下。
接着,合入豆腐,加入一些清水煮開,煮至蠶豆斷生。
然後加入鹽、水澱粉等調味料
勾芡翻勻,即成。