熱騰騰的淡水魚丸如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.06W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料蛋清 :2個 澱粉 :20魚背肉 :2塊 輔料料酒 :10毫升鹽 :3 具體步驟1.魚剖殺洗淨,取下背部兩塊肉,用清水洗淨血水,順纖維刮肉摘出魚刺2.將魚肉放進料理機裏絞成魚泥3.往魚茸內加等量的水,順着一個方向攪勻,打至有粘性上勁為止4.加精鹽、料酒、蛋清、澱粉、攪勻;燒開水,把魚茸捏成丸子下鍋煮,加入精鹽、將魚丸煮熟撒上香菜即成。 TAG標籤:淡水魚 熱騰騰 淡水魚丸 好吃 #