熱騰騰的茄汁牛肉丸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉丸 ：300

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
蕃茄 ：3個
大蒜 ：1瓣

具體步驟

1.牛肉丸解凍洗乾淨，切米字刀，不要切斷

2.鍋裏放水煮開後放入切好的牛肉丸，煮到開花就差不多8成熟了吧

3.小葱切成碎丁

4.蕃茄切成碎丁

5.炒鍋熱鍋涼油放入蒜末爆香

6.把蕃茄倒入翻炒

7.倒入煮開花的牛肉丸

8.加點水煮個幾分鐘後把肉丸撈出，鍋裏剩下蕃茄汁

9.剩下的湯汁裏勾入芡汁，放點生抽，胡椒，牛肉丸是鹹的，不需另外加鹽，把葱花加入關火

10.把上邊勾好的芡汁澆到牛肉丸上就可以開吃了

烹飪技巧

蕃茄要熟點顏色才好看呀。