愛上油豆腐釀糯米如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
油豆腐 :25個
幹木耳 :50
豬肉 :250
小葱 :250
鹽 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
五香粉 :適量
主料
糯米 :500油豆腐 :25個
幹木耳 :50
豬肉 :250
小葱 :250
輔料
老抽 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.糯米洗淨用熱水泡20分鐘,瀝乾水分備用。
2.木耳泡發,瀝乾水分。
3.豬肉,小葱,木耳剁成末後,放入適量生抽,老抽,蠔油,鹽,雞精,五香粉。
4.攪拌均勻。
5.油豆腐挖個口,將裏面的豆腐渣清理乾淨。
6.糯米塞到油豆腐裏,壓實,填滿。
7.鍋內加入清水,放入蒸屜,把釀好的糯米球放到蒸屜上,中火蒸20分鐘。
8.香噴噴的糯米飯出鍋啦,開吃!
蒸的時候水不能放太多,以免水燒開的時候漫上來。中途記得加水,以免鍋燒乾。