山藥青椒炒肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：100
山藥 ：1根
青椒 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
黑木耳 ：10朵

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
玉米澱粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.青椒 胡蘿蔔洗淨切塊

2.黑木耳泡發 用鹽捏一下會變軟 口感更好

3.豬肉切絲 加入料酒澱粉抓勻

4.在下鍋前 洗淨山藥 削皮切片

5.鍋內熱油 放適量鹽

6.倒入肉絲 滑炒至變色

7.倒入山藥 青椒 木耳 胡蘿蔔 翻炒

8.加入適量水

9.蓋上鍋蓋 煮約10分鐘至湯汁變少即可~

烹飪技巧

山藥容易變紅，因此再下鍋前再處理。