自制燕麥吐司如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪包粉 ：280
燕麥片 ：30

輔料

黃油 ：20
鹽 ：1/8小勺
速發乾酵母 ：3
牛奶 ：110
全蛋液 ：30
白砂糖 ：20

具體步驟

1.將燕麥加入開水拌成糊，待冷卻後，倒入麪包桶，加入雞蛋，牛奶，鹽，糖。

2.加入麪粉，酵母啟動和麪程序，在麪糰起筋時加入室温軟化的黃油至擴展階段。

3.將麪糰放於發酵盆裏放温暖處發至兩倍大。

4.這是發好的麪糰。

5.將麪糰分成均等的三份滾圓並醒15分鐘。

6.然後擀開。

7.再捲起，分別做好三個，並醒15分鐘。

8.然後再依次擀開，再次捲起，寬度與吐司模一樣。

9.全部做好。

10.放入吐司盒並放温暖濕潤處發至八分滿，表面撒上乾麪粉送入已經預熱的烤箱底層180度40分鐘。

11.烤好的麪包立即取出並放在烤網上晾涼並切片享用。

烹飪技巧

加了燕麥的麪糰會比較粘手，可以手沾麪粉來操作。