美味的滷水豬耳朵如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬耳朵 ：1個

輔料

滷水 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.豬耳朵洗淨後放入熱水中煮五分鐘，姜塊切好

2.調味料倒入原有的滷水中，煮開後放入豬耳朵煮開，然後中小火煮半個鍾，要翻面

3.關火後浸泡一個鐘

4.放涼後切塊，可以直接吃，或者放入冰箱中想吃的時候再拿出來

烹飪技巧

豬耳朵在菜市場叫檔主弄乾淨一點，回家再洗