準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小麥麪粉 :
300 輔料
牛奶 :
160酵母 :
3糖 :
40 具體步驟
1.把材料和在一起和勻,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮模鬆弛5分鐘
2.分成幾小塊,取一小塊放壓面機裏來回壓幾次,壓成面片,用一個不鏽鋼杯蓋在面片上按出一張張圓麪皮
3.麪皮一張張疊起,從最上面一張捲起,把四張麪皮全卷在一起
4.中間分成兩半,把放在盤裏
5.放烤箱裏進行發酵,發酵成2倍大小
6.鍋裏放冷水,開火蒸20到23分鐘,關火不要開蓋燜上3到5分鐘
7.好吃看得見哦,呵呵
烹飪技巧
關火後切記不要馬上開蓋