準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
2個 番茄 :
250麪粉 :
50 輔料
油 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量香葱 :
10 具體步驟
1.準備好材料。
2.番茄去皮切小丁,香葱切葱花備用。
3.雞蛋打碗裏攪勻。
4.放入番茄丁攪勻。
5.放入香葱花攪勻。
6.放入麪粉攪拌成可流動的糊狀。
7.放入適量鹽、少許生抽和胡椒粉攪勻。
8.電餅鐺放少許油加熱,舀入番茄雞蛋麪糊攤開成餅狀煎熟。
9.一面煎熟翻過來煎熟另一面即可。
烹飪技巧
麪粉的用量依番茄的含水量和雞蛋的大小放入。