乾巴菌炒茄丁如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

乾巴菌炒茄丁，乾巴菌是珍惜的野生菌，味道如醃製過的牛肉幹，口感堅韌，自身就帶有異香，經過翻炒使香味四溢，加入茄子，豐富了這道菜的顏色，也使得原本對人體就有非常大的食療作用的乾巴菌如虎添翼。

主料

紫皮茄子 ：半根
乾巴菌 ：200g

輔料

油 ：適量
蒜 ：4小辨
小葱 ：1根
鹽 ：適量
生薑 ：半塊
長青椒 ：3個

具體步驟

1.原料圖。

2.青椒、姜、蒜、葱切碎待用。

3.茄子切成丁用冷水過一下待用。

4.乾巴菌解凍後待用。

5.鍋燒熱倒入適量油，將青椒、姜、蒜、小葱炒香。

6.放入備好的茄丁炒熟。

7.加入備好的乾巴菌翻炒，放入鹽和味精調味。

8.盛入盤中

烹飪技巧

青椒和蒜沫一定要炒出香味，才可以加入茄丁。