乾巴菌如何做好吃又美味

乾巴菌，是一種野生的菌類，可以食用，在雲南產得較多，但非常珍惜，樣子一大片，白白的，雖然不怎麼好看，但是味道卻非常鮮美，可以稱得上是野生食用菌中的佼佼者，它不但好吃，還能抗衰老，是美容養顏的佳品。

主料

輔料

具體步驟

1.這個是剛買回來的乾巴菌。

2.乾巴菌撕成瓣仔細的將乾巴菌上面的泥土雜草用手拿掉，然後用盆陶洗三遍將沙陶洗乾淨再泡一遍（大概十分鐘）用水衝一遍（一步都不能少）

3.辣椒跺細（兩種辣椒是為了讓顏色好看，可以只用一種，甜椒是不行的）

4.油燒熱（有香味即可，用的是香油）放入辣椒調至小火不停攪拌以免辣椒糊了

5.放入辣椒後就可以放入乾巴菌了，調至中火不停翻炒直至聞到香味放鹽關小火將鹽翻炒即可（如果不知道熟沒熟可以嘗一下，乾巴菌沒毒）關火

6.盛盤，顏色很漂亮，很香。

烹飪技巧

1:辣椒要根據自己的適應程度來放（不過乾巴菌辣一些會更香）2:乾巴菌大多賣的都是長在土裏的一定要清洗乾淨否則吃着會沙沙的。