美味的自制肉鬆如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
自制肉鬆是近年來非常流行受歡迎的一種居家菜餚。肉絲是受眾羣體非常廣泛的一道美味,不管是老人還是小孩都非常喜歡。肉鬆營養價值非常高,成品味道也十分美味,在家裏自己製作出來的自制肉鬆更加令人放心。
主料
豬後腿肉200克 :輔料
生抽,蠔油,適量,白糖一小勺,油少量,大概5克,姜小塊,八角一個 :具體步驟
1.後腿肉洗淨,去除肥肉,放淹沒肉塊的水,拍塊姜,放入一塊八角,高壓鍋燉30分鐘左右,已經燉好了 這次燉的時間短了點,沒那麼容易撕出絨
2.把肉塊放保鮮袋,用擀麪杖擀一下變成小塊
3.撕成肉絲,這得費點功夫,花點時間
4.放入些許油,適量生抽,蠔油,一勺白糖,拌勻下,放入麪包機,選擇果醬功能45分鐘就可以了!每個人的機器不同,需要自己觀察,炒到色澤金黃就可以了!
肉燉爛一點,容易撕出肉絨哦!用麪包機的果醬程序要看着點,時間太長會變黑碳肉絲滴