美味的鹽酥炸雞塊如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

光雞 ：600

輔料

鹽焗雞粉 ：半包
胡椒粉 ：適量
蒜 ：適量
萬用炸粉 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
砂糖 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
麻油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.光雞洗乾淨剁塊備用，葱、姜、蒜切碎備用。

2.小半飯碗油以及麻油下鍋加熱後，倒入切碎的姜、葱、蒜炒出香味，倒入鹽焗雞粉以及少許生抽、胡椒粉、水、料酒、砂糖，混合煮均勻熄火。

3.攤涼後倒入雞塊內混合攪拌均勻醃6小時以上。

4.雞蛋一個攪拌均勻備用，1碗炸粉加少許鹽攪拌均勻備用，麪包糠1飯碗備用。

5.醃好的雞塊先均勻拍上萬用炸粉，再均勻粘上雞蛋漿後再均勻滾上面包糠。

6.適量油加熱至180度（插入筷子冒泡），放入雞塊兩面炸熟至金黃色即可。

烹飪技巧

吃完後如果怕上火，記得來一杯王老吉哦~~祝大家都有個愉快的週末！