鮮美無花果燉鴨子湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

無花果燉鴨子湯是一道養身良品，其中無花果中富含很多營養物質，並且還有較高的藥用價值，對於潤肺、利尿、腸胃等都有所幫助，但無花果性涼，女性尤為是孕婦還有兒童要適量食用，這道菜的好處就是用鴨子的温性來中和了無花果的涼性，鴨肉的質地肥妹鮮嫩，適合各種人羣食用。

主料

鴨子 ：1000
無花果 ：500

輔料

姜 ：3塊
水 ：1000ml

具體步驟

1.鴨子無花果備好

2.鴨放姜煮一遍去腥

3.焯好的鴨子撈出放砂鍋裏

4.放無花果

5.加水開大火燒開再中小火熬30分鐘

6.營養去腫瘤的無花果湯完成

7.成品

烹飪技巧

鴨子先焯遍血水去腥，因為是燉無花果所以只放姜，水就可以了才有藥性。