用鴨肉能夠製作哪些美食，燉鴨子要燉多久時間

鴨子是常見的家禽，成熟的鴨子在人們的廚房被做成各式各樣的美食，除了最簡單的燉鴨肉，人們還根據肉質的老嫩而選取不同的材料，做出最能滿足自己味蕾的鴨肉，那麼，燉鴨子要燉多久時間?用鴨肉能夠製作哪些美食呢?

一、燉鴨子要燉多久時間

1.普通鍋：如果是選用普通的鍋來燉鴨子，時間相對較長一些，為使鴨肉達到能夠嚼爛的效果，大約需要2到3個小時，如果鴨子的體積較大，則需要的時間需要酌情的加久一些。

2.高壓鍋：如果是選用高壓力鍋來燉鴨子，時間就大大的減短了。從高壓力鍋開始工作開始算，大約10分鐘左右即可達到熟肉的效果。若是肉量較大的話，適當的加幾分鐘。若是希望吃到燉爛的鴨肉，也要適當的加上幾分鐘。

二、用鴨肉能夠製作哪些美食

1.土豆鴨肉蓋澆飯：將煎過的土豆與熟鴨肉放在一起燉，然後根據自己的口味進行調料。最後把做好的土豆鴨肉蓋澆在米飯上，不僅可以吃得香，更能夠吃得飽。

2.泡椒燉鴨肉：將鴨肉燉熟以後，放入適量的泡椒在進行一段時間的熬燉，讓泡椒的鮮味與辣味與湯汁融合，使得鴨肉入味吃起來更加鮮美。如果能夠接受辣味的話，還可以多加入一些泡椒提味。

3.酸菜燉老鴨：這道菜是東北地區的一道特色美食。酸菜是醃製過的食品，放入鴨肉後會給整道菜增添酸酸的口味，給人以開胃的感覺。而且酸菜燉老鴨的關鍵點是要選取老鴨肉，這樣做出來的鴨肉更加緊實美味。

燉鴨子要燉多久時間?用鴨肉能夠製作哪些美食呢?燉鴨子要根據鍋功率的不同，而把握住合適的時間長短，才能燉出最有質感的鴨肉。還可以根據自己的口味，與不同的材料相結合，利用鴨肉做出一桌大餐。