炒螺如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

田螺營養極其豐富，含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵等多種元素，是對於人體大腦和骨髓的良好補充劑，尤其對於成長的中兒童有促進生長髮育的作用。炒制調和後更是能夠將營養全部聚集在一起，十足的口感吃起來更是易於吸收。口感細膩不會感到膩，讓你擁有舌尖至尊體驗。

主料

螺 ：750g

輔料

油 ：適量
草果 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.螺洗淨瀝乾。買的時候已經開好的，最好買回來養一兩天再煮

2.辣椒洗淨切碎備用

3.草果洗淨切碎

4.蒜洗淨切碎

5.姜洗淨切碎

6.熱鍋熱油下薑蒜炒香

7.加入草果炒香

8.加入螺，翻炒

9.加入辣椒鹽生抽，少量水，翻炒大概十二分鐘即可

烹飪技巧

最好加上紫蘇，草果是老家移植回來種的