準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪粉 :
1000 南瓜 :
400 紫薯 :
600 輔料
温水 :
適量酵母粉 :
10泡打粉 :
10 具體步驟
1.材料:紫薯同南瓜,上鍋蒸熟
2.紫薯去皮後加酵母粉,泡打粉,麪粉,温水和成麪糰,待發酵
3.南瓜不需加水,放入酵母粉,泡打粉面粉活面,待發酵
4.發酵後的紫薯南瓜,拿一塊擀開,紫色比黃色擀開點
5.南瓜面放上紫薯面上邊
6.像右邊,包包子一樣褶齊口,再像左邊倒過來
7.用剪刀煎個十字
8.水開了,蒸二十分鐘
烹飪技巧
1蒸熟後的紫薯,南瓜,去皮,壓碎,待温度下降2紫薯加水活面,南瓜不需另加水加面