#美食派#鮮菇扒娃娃菜如何做好吃又美味
主料
娃娃菜 ：250鮮香菇 ：100
輔料
油 ：適量白糖 ：10
鹽 ：適量
姜 ：適量
素蠔油 ：8ml
澱粉 ：適量
香油 ：適量
1.準備食材。
2.姜切絲，澱粉加水調成水澱粉備用。還要準備好鹽，白糖，香油和素蠔油，當然不買不到蠔油或者不是素食者的話可以用蠔油代替素蠔油。
3.娃娃菜洗淨後把外面較大的菜葉一剖為二。
4.娃娃菜入沸水鍋焯一下撈出備用。
5.鮮香菇洗淨切去蒂。
6.在菌蓋上切出十字花刀（可以稍微切深一點）入沸水焯一下撈出。
7.炒鍋燒熱加油，油熱後放入薑絲煸香。
8.接着放入香菇煸炒。
9.調入鹽，素蠔油，白糖炒勻。
10.把香菇翻炒入味。
11.放入娃娃菜大火煸炒幾下。
12.倒入水澱粉勾薄芡，淋上香油即可。
13.成品。
小貼士1:選購食材的時候儘量挑選個頭小不要太大，大小相等的鮮香菇。2：喜歡這道菜的汁液的話可以適量多用一點蠔油。-很下飯的哦！在倒入娃娃菜後可以充分拌勻入味。
