油豆腐炒石磥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

石磥 ：3斤

輔料

料灑 ：適量
油豆腐 ：適量
紫蘇 ：適量
辣椒 ：適量
酸筍 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.首先燒開水放石磥掉丟那層蓋，加點薑絲，料酒可去腥味。

2.空鍋放油，姜，蒜爆炒，放石磥翻炒一下，再放油豆腐，辣椒，酸筍翻炒一下，放適量的水蓋上鍋蓋。

3.加醬油，蠔油，鹽翻炒蓋上蓋子

烹飪技巧

要掉水掉丟石磥那個蓋就容易食了！！！也容易入味，不要炒幹水留多點汁就會更美味了。