準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
糯米 :
適量 輔料
豬肉 :
適量 餃子皮 :
適量 香菇 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.糯米洗淨,提前一晚上浸泡
2.幹香菇洗淨,提前一晚上浸泡
3.糯米隔水蒸熟,冷卻待用。
4.香菇切末,豬肉切成肉末。
5.放熟豬油化開,放肉末,香菇碎翻炒。加入鹽,生抽,老抽翻炒均勻。(為了健康着想,沒有放雞精。要鮮一點,可以適量放一點。)
6.盛出待用。
7.砧板上放一點麪粉,把餃子皮擀大一點。
8.把炒好的糯米包入餃子皮內,上屜蒸5-6分鐘。裝入盆子,可以吃了。
烹飪技巧
把買來的餃子皮擀開,就可以做燒麥的皮了。