自制白蓮蓉餡如何做好吃又美味
我在家裏的時候非常喜歡吃白蓮蓉，因為把你老鄉最枯燥，而且有對人體的營養，對女性延續一種子不一級，美容養顏的一種佳品。今天所説的就是沒事，在家裏的時候可以自制白蓮蓉餡，她可以包包子，也可以做一些糕點，味道非常的好。
主料
色拉油 ：135g蓮子 ：180g
白芸豆 ：70g
輔料
細砂糖 ：270g具體步驟
1.材料：去芯蓮子180克、白芸豆70克、細砂糖270克、色拉油135克
2.製作：1.先將蓮子和白芸豆分別放大碗裏泡4個小時待用
3.2.白芸豆泡至表皮起皺，然後就可以把皮輕鬆的全部剝掉備用
4.3.蓮子泡軟後剝開兩半，有心的把芯去了
5.4.將去皮的白芸豆和去芯蓮子一起倒鍋裏開蓋煮爛，大概40分鐘樣子
6.5.將鍋裏多餘的水倒掉，將煮爛的蓮子和芸豆分次倒稍微大點的篩子裏，用勺子碾壓濾出泥
7.6.全部濾成泥狀後，放置冷卻至不燙手
8.7.先倒三分之一的油到鍋裏，加入細砂糖和蓮子芸豆泥不停的攪拌翻炒
9.8.炒至泥糊變稠再分次加入剩下的油繼續不停的攪拌翻炒
10.9.炒至為有些乾硬度的麪糰即可離火冷卻後使用
11.完成咯
12...
13..
1.市場上買的去芯蓮子，雖然是去芯的，但還是有小部分裏面有芯，所以泡軟後還是要掰開兩半去掉有芯的2.蓮蓉餡裏可以不加白芸豆，加白芸豆為了中和下口感，這個根據個人的愛好來變換3.家中有料理機最好，就不用篩子過篩出泥，直接用料理機打成泥即可4.甜度可根據自己口感來調整，甜了就少加點糖，淡了就多加點5.可在餡料裏添加蔓越莓幹增加口感，蔓越莓幹提前泡軟切碎在炒餡最後加入拌勻即可。
