蓮蓉和椰蓉有什麼區別，蓮蓉是什麼材料製作的

近幾年非常流行的一種月餅叫做蓮蓉餡月餅，我們在吃的時候只知道蓮蓉的味道，卻不知道蓮蓉是什麼材料製作而成的，且蓮蓉和椰蓉有什麼區別呢?

一、蓮蓉是什麼材料製作的

蓮蓉是由白糖，食用油，和蓮子製作而成的。蓮蓉分為兩類，一種是黃蓮蓉，一種是紅蓮蓉，一般白蓮蓉是由白糖製作而成，紅蓮蓉就是由紅糖做的。

二、蓮蓉和椰蓉有什麼區別

1.從性質上看，兩者不是同樣的一種食物。蓮蓉是油，白糖，食用油和蓮子製作而成的，而椰蓉的原材料是椰絲和椰粉以及其他的添加劑。

2.從作用上看，蓮蓉多被用來作為烘焙品的餡料，而椰蓉都是在做好糕點之後撒在糕點表面的；也會有部分的麪包是椰蓉餡的，但往往椰蓉餡是乾的，與麪包瓤相融合。而蓮蓉餡往往質地較稀，可以融化。

3.從味道上，兩者的區別天差地別，只要你吃過有關於椰子的產品，就會清楚椰子的味道，椰蓉含有非常濃郁的椰子味，而蓮蓉蛋黃和奶香味比較重，只需要聞一下就可以非常輕鬆的分辨兩者。

無論是蓮蓉還是椰蓉，都各具特色，各有其味道，如何選擇就要看個人的口味了，如果還沒有都嘗試過的小夥伴，建議大家可以買兩個來嘗一下，對比一下自己到底喜歡哪一種。